✅ Kaşar Peynirli Etli Keşkek
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı buğday,
- 200 gram kuzu (yoksa dana) kuşbaşı et,
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar,
- yeteri kadar tuz,
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 çay kaşığı nane,
Yapılışı:
1- Eti, düdüklü tencerede pişirin.
2- Bir gün önceden ıslatılan buğdayı, bir miktar suda lapa kıvamını alıncaya kadar haşlayın.
3- Lapa olan ve iyice pişen buğdaya pişen etleri, rendelenen eski kaşarı ilave edin. Sakızımsı bir kıvam alana kadar karıştırarak iyice pişirin ve sonra tuz ilave edin.
4- Üzeri sosu için, tavada tereyağında naneyi kızdırın. Yanmamasına dikkat ederek, ocaktan alın.
5- Servis tabağına hazırlanan etli keşkeği koyun ve üzerine naneli sosu gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments