Kaşar Peynirli Etli Keşkek

✅ Kaşar Peynirli Etli Keşkek

• Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 su bardağı buğday,
• 200 gram kuzu (yoksa dana) kuşbaşı et,
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar,
• yeteri kadar tuz,

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 çay kaşığı nane,

Yapılışı:

1- Eti, düdüklü tencerede pişirin.

2- Bir gün önceden ıslatılan buğdayı, bir miktar suda lapa kıvamını alıncaya kadar haşlayın.

3- Lapa olan ve iyice pişen buğdaya pişen etleri, rendelenen eski kaşarı ilave edin. Sakızımsı bir kıvam alana kadar karıştırarak iyice pişirin ve sonra tuz ilave edin.

4- Üzeri sosu için, tavada tereyağında naneyi kızdırın. Yanmamasına dikkat ederek, ocaktan alın.

5- Servis tabağına hazırlanan etli keşkeği koyun ve üzerine naneli sosu gezdirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂