Kapat

Bir Öğrenci Yemeği Klasiği Olan Fırında Makarna….

Anasayfa
Ana Yemek Bir Öğrenci Yemeği Klasiği Olan Fırında Makarna….

Bir Öğrenci Yemeği Klasiği Olan Fırında Makarna….

Makarna, öğrenci ve bekar evlerinin olmazsa olmaz demirbaş yemeğidir. Salçalısı, kıymalısı, peynirlisi, fesleğenlisi derken pek çok farklı yapılış tarzıyla tekrar tekrar bıkmadan yenecek olan makarnanın en lezzetli versiyonunun  fırında makarna olduğunu herhalde sizlerde kabul edersiniz.

Fırında makarnayı hazırlamak, normal makarnalara göre biraz zahmetli gibi gözükse de sonucuna değecektir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Malzemelerimiz:

  • 1 paket fırın makarna,
  • 1 su bardağı taze kaşar peyniri (rendelenmiş),
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 adet yumurta,
  • 2,5 su bardağı süt,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar ceviz (isteğe bağlı olarak),
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Büyük ve derin bir tencereyi bol su ile doldurun. İçine, bir tatlı kaşığı tuz ile bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek suyu kaynamaya bırakın.

2- Sonra, tıpkı normal makarna hazırlıyormuş gibi kaynayan suyun içine 1 paket fırın makarnayı ekleyin. Makarnaları tencereye koyarken kırılmamasına dikkat edin.

3- Tencereye koyulan makarna yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

4- Haşlanan makarnayı bir kevgire boşaltın ve soğuk sudan geçirerek suyunu akıtın.

5- Sosu için; küçük bir tencerenin içinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. İçine unu ekleyerek tahta kaşıkla güzelce karıştırmaya başlayın.

6- Sararıncaya kadar unu kavurmaya devam edin ve kavrulan una daha sonra süt ilavesi yapın. Kısık ateşte karıştırmayı sürdürerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

7- Sonra, tencereyi ocaktan alın ve elinizi daldırdığınızda dayanacak kıvama gelene kadar ılımaya bırakın.

8- Ilıdıktan sonra içine tuz, karabiber koyun ve son olarak 2 yumurtayı da kırın ve çok hızlı bir şekilde karıştırın.

9- Bir borcamı (veya fırın kabını) tereyağı ile yağlayın. Hazırlanan sosun yarısını tepsiye döküp zemini düzleştirin.

İlginizi Çekebilir:  Domates Soslu Patlıcan Salatası

10- Sosun üzerine de hazırlanan süzülmüş makarnayı koyun ve elinizle makarnaları düzleyin.

11- Daha sonra, geri kalan sosunu makarnaların üzerine gezdirin. Son olarak, en üste rendelenen peyniri serpiştirin (tercih edilirse, sosa kırılmış ceviz de ekleyin).

12- Hazırlanan tepsiyi, önceden 200 derecede ısıtılan fırının orta rafına yerleştirin ve üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.

13- Fırından alın ve 5-10 dakika dinlendirdikten sonra, üzerine karabiber ile kırılmış ceviz serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄

Makarnanın Yanına Ne Yakışır?

Hazırlanan fırında makarnayı, köfte veya tavukla ikramınızı yapabilirsiniz. Böylece, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün olur. Ayrıca, yanına yeşil bir salata veya cacık yakışır.