Etli Patates Dolması Tarifi

✅ Etli Patates Dolması Tarifi

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram kuzu eti,
  • 6 adet patates,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 2 adet domates,
  • 2 çorba kaşığı salça,
  • 2 diş sarımsak,
  • 3 adet sivri biber,
  • yeteri kadar sıvıyağ,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • yeteri kadar su,

Yapılışı: 

1- Önce patatesleri soyup, üstlerinden kapak olacak şekilde kesin (patatesleri dolma biber gibi kullanacağız).

2- Patateslerin ortasını oyarak çıkarıp, çanak şeklini verin.

(İçinden çıkarılan parçaları kapak yapmak için ayırın.)

3- Çanak şekli verilen patatesleri, sıvıyağında yarı kıvamda kızartın.

4- Kuzu etini, kuşbaşından çok küçük doğrayın.

5- Soğan ile sarımsağı yemeklik olarak doğrayın ve tencerede sıvıyağında kavurun. Üstüne, et ve salçanın bir miktarını ilave edin.

8- Sonra, içine gerektiği kadar su ekleyerek tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

9- Pişmeye yakın, daha önce doğranan sivri biberler ile domatesleri ilave edin. Sonra, tuz ile karabiberi ilave ederek pişmeye bırakın.

10- Piştikten sonra, yarı kıvamda kızarılan patatesleri etli harçla doldurun. Üstlerine kapaklarını kapatıp, yuvarlak fırın tepsisine dizin.

11- Kalan salçayı su ile karıştırıp, küçük bir tencereye koyun ve sos kıvamına geldiğinde, tepsideki patateslerin üzerine gezdirin.

12- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Domates Soslu Karışık Kızartma

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok