Kapat

Fırında Ekşili Kabak Yemeği….

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Ekşili Kabak Yemeği….

✅ Fırında Ekşili Kabak Yemeği….

Kara kabak, yemeği çok lezzetli olması nedeniyle Türk mutfağında çok sık kullanılır. Farklı çeşidi olan kara kabağın tatlıları yapılıyor. Kara kabağın içeriğinde B1 ve C vitamini bulunuyor. Potasyum ve fosfor mineralleri açısından çok zengindir. Hazmı ve sindirimi kolaydır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet kara kabak ,
  • 1 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 adet kuru soğan, 
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • yeteri kadar tuz, 

Sosu için:

  • 4 diş sarımsak, 
  • 1 çay bardağı sirke, 
  • 1 adet yumurta, 
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 

Yapılışı:

1- Kara kabakları (yoksa yarım bal kabağı) ince ince dilimleyip, yıkayın ve sonra 1 yemek kaşığı un, tuz ile harmanlayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirin.

2- Tavada sıvıyağında ince kıyılmış soğan ve domatesi kavurup, sonra içine 2 bardak su ilavesi yapın.

3- Sosu için, ezilmiş sarımsak, yumurta, sirke ve tuzu çırparak iyice karıştırın.

4- Hazırlanan domatesli suyu fırındaki kabağın üstünü kapatacak kadar dökerek, 10 dakika daha fırında pişmeye bırakın.

5- Fırından çıkartılan kabağın üzerine sarımsaklı sosu gezdirip, kuru naneyi serpiştirerek sıcak olarak servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Bursa Mutfağının Lezzetlerinden Hünkar Beğendi....