Fırında Ekşili Kabak Yemeği

✅ Fırında Ekşili Kabak Yemeği

Kara kabak, yemeği çok lezzetli olması nedeniyle Türk mutfağında çok sık kullanılır. Farklı çeşidi olan kara kabağın tatlıları yapılıyor. Kara kabağın içeriğinde B1 ve C vitamini bulunuyor. Potasyum ve fosfor mineralleri açısından çok zengindir. Hazmı ve sindirimi kolaydır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet kara kabak ,
  • 1 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 2 adet kuru soğan, 
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • yeteri kadar tuz, 

Sosu için:

  • 4 diş sarımsak, 
  • 1 çay bardağı sirke, 
  • 1 adet yumurta, 
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 

Yapılışı:

1- Kara kabakları (yoksa yarım bal kabağı) ince ince dilimleyip, yıkayın. Sonra, 1 yemek kaşığı un ve tuz ile harmanlayın. Fırın tepsisine dizin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında pişirin.

2- Tavada sıvıyağında ince kıyılmış soğan ile domatesi kavurun ve sonra, içine 2 bardak su ilavesi yapın.

3- Sosu için, ezilmiş sarımsak, yumurta, sirke ve tuzu iyice çırpın.

4- Hazırlanan domatesli suyu fırındaki kabağın üstünü kapatacak kadar dökün ve 10 dakika daha fırında pişmeye bırakın.

5- Fırından çıkartılan kabağın üzerine sarımsaklı sosu gezdirin ve yine üzerine kuru nane serpiştirerek sıcak olarak servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  İtalyan Mutfağından Ispanaklı Frittata

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok