Kapat

Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi…

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Patatesli Tavuk But Tarifi…

Fırında patatesli tavuk, bir fırından çıkabilecek belki de en lezzetli yemek çeşitlerinden birisidir. Yumuşacık ve sulu sulu patates ile nar gibi kızarmış tavuklar.  Misafir sofralarının pratik ve kolay çözümü olan “fırında patatesli tavuk but ” tarifi, çabukluğu ve lezzeti ile her mutfağa misafir olabilir.

İstenilen lezzette ulaşabilmek için, tavuk etlerinin baharatlanma işinin en güzel şekilde yapılması ve patateslerin de ideal ölçüde dilimlenip pişirilmesi gerekir. Ayrıca, her iki malzeme de birbiriyle iyice özleşmeli. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…

Malzemelerimiz:

  • ½ kilo tavuk but,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 baş sarımsak,

Baharatlar

  • yeteri kadar köri,
  • yeteri kadar kekik,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar kırmızı tatlı biber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tavuk butları yıkayın ve temizleyin ve sonra 2-3 yerine keskin bir bıçakla ufak kesikler atın.

2- Sosunu hazırlamak için; bir karıştırma kabının içinde salça, yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve baharatlar ile rendelenen sarımsağı ekleyerek güzel bir sos karışımı elde edin.

3- Hazırlanan sos karışımını, tavuk butlara elinizle ovalayarak iyice yedirin.

4- Sonra, patateslerin kabuklarını soyup temizleyin ve halka halka doğrayın. Patateslerin üzerine, geriye kalan 2 yemek kaşığı sıvıyağı ve baharatları ekleyin. Tavuk butlar için yapılan soslama işlemini, patates için de aynen yapın.

5- Fırın tepsisine pişirme kağıdını serin ve üzerine önce patatesleri, patateslerin üzerine butları serin.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, tavuk butlar kızarana kadar 35-40 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun…😂😂😂

Pişirmenin püf noktaları var mı?

1- Butlara attığınız kesikler, iç kısımlarda kalan et de dahil olmak üzere tavuğun tamamının pişmesi için gereklidir.

İlginizi Çekebilir:  Adıyaman Yoğurtlu Tavuk Kebabı

2- Tavuk butların soslanmasını çıplak elle ve hamur yoğurur gibi sosu yedirirseniz yemeğin lezzetini katlamış olursunuz.

3- Sosunu yedirdiğiniz tavuk butları 1 saat dinlenmeye alın ve böylece butların her yeri sosu içine çekecektir.

Sunumunu nasıl yapalım?

1- Fırında patatesli tavuk yemeğinin yanına şehriyeli pirinç pilavı yapılabilir.

2- Soya sosu, köri sosu, yoğurtlu sarımsaklı sos ve benzeri soslar kullanırsanız, yemeğinize farklı bir tat vermiş olursunuz.

Köri Nedir? Nasıl Kullanılır?

1- Köri birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen bir baharattır.

2- Hindistan ve Güneydoğu Asya’da yaygınca kullanılıyor.

3- Serin kuru ve karanlık yerlerde saklanarak tazeliği korunuyor.

4- Köri’nin içinde; Kimyon, Biber, Zerdeçal, Kişniş, Karanfil, Kakule, Zencefil, Hintcevizi ve Demirhindi ile acı Kırmızı Biber bulunmaktadır.

5- Köri, yoğurt limon suyu ve sarmısakla bir karışım hazırlayarak kırmızı et veya tavuk yemeğinin üzerine sos yapabilirsiniz.