İsveç Mutfağının Lezzeti Misket Köfte

✅ İsveç Mutfağının Lezzeti Misket Köfte

İsveç’deki özgün adıyla Köttbullar, İsveç mutfağının en bilinen ürünlerinden olan ve misket şeklindeki köftelerden oluşan geleneksel yemektir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 300 gram kıyma,
• ½ çay bardağı galeta unu,
• 1 adet yumurta,
• 1 adet kuru soğan,
• ½ demet maydanoz,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için),

Sos için:

• 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ,
• ½ kutu krema,
• 1 yemek kaşığı un,
• ½ çay kaşığı karabiber,
• ½ çay kaşığı tuz,
• ½ su bardağı su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 İsveç Köftesi, İsveç mutfağının en bilinen ürünlerinden olan ve misket şeklindeki köftelerden oluşan geleneksel yemektir. İsveç köftesi, diğer köftelerden farkı daha sulu ve kremalı olmasıdır.

🌱 İsveç köftesi, süt yerine kremadan yapılmaktadır. Süt ile hazırlanan köftelerde kıymanız kesilebilir ve ekşi bir tat oluşmasına neden olur.

🌱 Köfte harcınızda kullanılacak un ile birlikte köfteler daha sağlam ve diri olacaktır.

Yapılışı:

1- Rendelenen soğanları kıyma, yumurta, ince ince kıyılan maydanoz ve galeta ununu iyice yoğurun. Yoğurulan kıyma harcını, yaklaşık 45 dakika dinlendirin.

2- Kıyma harcını küçük toplar olarak yuvarlayın. Ufak top şekillerine benzeyen köfteleri, kızdırılan zeytinyağında kızartın.

3- Sosu için, tavada sıvıyağda unu kavurun. Unun kokusu çıkmaya başlayınca üzerine krema, tuz ve karabiberi ekleyerek hızlı hızlı karıştırın. Sonra, içine yarım bardak su ilave edin.

4- Sos kaynamaya başladığında köfteleri içine ekleyip, 3 dakika sonra ocağı kapatın.

5- Tercih ederseniz sosu köftelerin üzerine gezdirin. Bu tercih tamamen size kalmıştır. Fakat sosla ile bütünleşen köftelerin lezzetini daha çok artıracaktır.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋