İtalyan Mutfağından Ispanaklı Frittata….
Kaşarlı ve biberli omlet, kahvaltı sofralarınıza renk katacaktır. Özellikle renkli biberler kullanarak rengarenk ve lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun….👍👍👍
Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 300 gram ıspanak,
- 250 gram süzme peynir,
- ½ su bardağı eski kaşar,
- 4 adet yumurta,
- 2 diş sarımsak,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
- 1 adet kırmızı biber,
- 10 adet cherry domates,
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
- ½ tatlı kaşığı karabiber,
- ½ tatlı kaşığı pul biber,
- 1 tutam maydanoz,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Büyükçe bir kasede önce yumurtaları çırpın, daha sonra da baharatları ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
2- Daha sonra peynirleri, doğranan kırmızı biberi ve ıspanağı ekleyerek karıştırın.
3- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına karışımı döküp, üzerine ortadan ikiye kesilmiş domatesleri dizin.
4- Önceden 180 derece ısıtılan fırında, 35-40 dakika kadar pişirin.
5- Servisinde üzerini maydanozla süsleyin.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun….👍👍👍
