Karadeniz Mutfağının Kara Lahana Çorbası

✅ Karadeniz Mutfağının Kara Lahana Çorbası

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 bağ kara lahana,
• 2 yemek kaşığı tereyağı, 
• 1 yemek kaşığı iç yağı,
• 2 adet kuru soğan,
• 3 adet acı biber,
• 1 bardak mısır unu,
• 3 adet çarliston biber,
• 1 bardak barbunya fasulye,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kara lahanaları temizleyip, doğrayın ve tencerede bol suda haşlayıp, suyunu süzün.

2- Tencerede kaynar suya, haşlanan lahanaları atın.

3- Üzerine ince kıyılan soğan, tereyağı, iç yağı, tuz, ince kıyılan biberler ile barbunya fasulyeyi ilave ederek 1 saat pişmeye bırakın.

4- Sonra, tencereye mısır unu ve 1 bardak sıcak su ekleyerek iyice karıştırın.

5- Tencereyi 10 dakika kadar daha pişirin ve sıcak olarak servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 🥣🥣🥣