✅ Kaşar Peynirli Pırasalı Kiş
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
Kiş Hamuru İçin:
- 2 su bardağı un,
- 1 adet yumurta,
- ½ su bardağı zeytinyağı,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
İç Malzemeleri:
- 5 sap pırasanın (sadece beyaz bölümü),
- 1,5 su bardağı paket krema,
- ½ çay bardağı zeytinyağı,
- yeteri kadar kaşar peyniri,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Kiş hamuru için derin bir kasede yumurta, zeytinyağı, un ve tuzu karıştırın.
2- Homojen ve pürüzsüz kıvamını alan Kiş hamurunu, bir merdane ile yaklaşık 26 cm’lik tart kalıbına sığacak büyüklükte açın.
3- Tart kalıbına yerleştirilen hamuru, önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
4- Tart hamuru pişerken, kişin iç malzemesi için pırasaları küçük küçük doğrayın.
5- Bir tavada kızdırılan zeytinyağda, pırasaları yumuşayana kadar kavurun ve üzerine, tuz ile karabiber serpiştirin.
6- Ocağı kapatıp rendelenen kaşarı ve kremayı pırasaya ekleyerek karıştırın. Sonra, Kiş hamurunun üzerine eşit olarak yayın ve 180 derecedeki fırında pırasalar pişene ve kaşar eriyene kadar pişirin.
7- Tercihinize göre, sıcak ya da soğuk olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😋😋😋
0 Comments