Kayseri Mutfağından Sıcak Sıcak Düğün Çorbası….
Malzemelerimiz:
- 1 su bardağı ince bulgur,
- 3 adet sivri biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 3 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 adet limon,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Yeşil biberleri ince ince doğrayıp, tereyağında salça ile kavurun.
2- Kavrulan biberlere tuz, karabiber ile kuru naneyi ilave ederek
karıştırın.
3- Salçalı karışımın üzerine 6-7 su bardağı su ve bulguru ilave edin.
20 dakika kısık ateşte pişirin.
4- Pişen çorbaya, 1 limon suyunu sıkıp çorbaya ilave ederek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍
