Köfteli Erişte Çorbası

✅ Köfteli Erişte Çorbası

Etin içeriğindeki Kreatin, B6, B12 vitaminleri ve OMEGA-3 beyni geliştirir. İçerdiği besinler kısa sürede enerjiye dönüşerek vücudun zinde kalmasına destek olur. Özellikle, Kreatin ve protein bakımından zengin olması sayesinde kas yapımını ve gelişimini destekler. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 kase erişte,
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 dolu yemek kaşığı salça,
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 2 litre su,

Köftesi için:

  • 200 gram kıyma,
  • ½ çay kaşığı karabiber,
  • köftelerin üzeri için 1 tatlı kaşığı un,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Orta boy büyüklükte tenceredesıvıyağında ince rendelenen soğanı pembeleşene kadar kavurun.

2- Üzerine, salça ilave ederek kavurmaya devam edin. 

(Acı sevenler, bu aşamada içine acı pul biberini ekleyebilir.)

3- Kavrulan soğan ve salçaya, su ile tuz ilave edin.

4- Bu arada çorbanın suyu kaynayana kadar, köfteleri de hazırlamaya başlayın.

5- Köfteleri hazırlamak için kıymaya 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleyerek iyice yoğurun.

6- Kıymalı karışımdan ufak bezeler kopartıp, yuvarlayın. Köftelerin her yanını unlayın.

7- Daha sonra kaynayan çorbaya, erişteleri atarak karıştırın.

8- Erişteler yumuşamaya başlayınca, köfteleri içine ilave edin.

9- En son içine kuru nane ekleyerek karıştırın ve köfteler pişince, çorbayı ocaktan alın. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok