Lezzetin Zirvesi Güveçde Patlıcanlı Kuzu Eti

✅ Lezzetin Zirvesi Güveçde Patlıcanlı Kuzu Eti

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 12 adet kuzu pirzola (veya kemikli kuzu eti),
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 10 diş sarımsak,
  • 4 adet domates,
  • 5 adet patlıcan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 2 adet taze kırmızı biber,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • ½ su bardağı su,

Yapılışı:

1- Toprak güveci ısıtın.

2- Patlıcan ve domatesleri soyup, irice doğrayın. Soğan ve biberleri yemeklik olarak kıyın.

3- Güvece soğan ve kuzu pirzolaları koyup, zeytinyağında pirzolaları mühürleyin.

4- Daha sonra üzerine sırası ile patlıcanı, biberleri, sarımsakları ve domatesleri yerleştirip 1-2 dakika soteleyin.

5- Bir kasede su, salça ve baharatları karıştırıp, güvece ilave edip kapağını kapatın (veya folyo ile sarın).

6- Ocağı kapatıp, güveci 180 derecede önceden ısıtılan fırında ilk olarak 30 dakika, daha sonra 160 derece fırında 90 dakika pişirin.

7- Pişen güveci fırından çıkarıp, güzelce karıştırın ve 10 dakika kadar dinlendirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆  

İlginizi Çekebilir:  Damakları Çatlatan Lezzet Kaburga Dolması

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok