Kapat

Mercimekli Bulgur Pilavı…

Anasayfa
Ana Yemek Mercimekli Bulgur Pilavı…

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 4,5 su bardağı sıcak su (yaklaşık miktar),

Yapılışı:

1- Mercimekleri iyice yıkayın. Tencereye, 2,5 su bardağı sıcak su ile mercimekleri alın ve yumuşayana kadar pişirin. Gerektiğinde su ilavesi yapın.

2- Bulguru tencereye ekleyin ve üzerini hafif geçecek kadar 2 bardak sıcak su ilavesi yapın.

3- Sonra tuzunu atıp, kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.

4- Pilavın altını kapatın. Sonra, bir sos kabında tereyağını eritin ve üzerine zeytinyağını ekleyip bir-iki kez çevirin. Eriyen yağı pilav tenceresine dökerek iyice karıştırın.

5- Tencerenin kapağını kapatın ve en az 20-25 dakika dinlendirdikten sonra servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kuzu Etli Enginar Tarifi