✅ Mercimekli Bulgur Pilavı
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur,
- 1 su bardağı yeşil mercimek,
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 4,5 su bardağı sıcak su (yaklaşık miktar),
Yapılışı:
1- Mercimekleri iyice yıkayıp, tencerede 2,5 bardak sıcak suda yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse, su ilavesi yapın.
2- Ayrı tenceredeki bulgura, üzerini hafif geçecek kadar 2 bardak sıcak su ilavesi yapın.
3- Sonra üzerine tuz atıp, kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Pilav pişince, ocağı kapatın.
4- Pişen bulgura, daha önce pişirilen ve halen sıcak olan mercimeği ilave ederek karıştırın.
5- Sonra bir sos kabında tereyağı eritin ve üzerine zeytinyağını ekleyerek 1-2 kez çevirin. Eriyen yağı, pilav tenceresine dökerek iyice karıştırın.
6- Tencerenin kapağını kapatıp, en az 10 dakika dinlendirdikten sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
0 Yorumlar