Mercimekli Bulgur Pilavı

✅ Mercimekli Bulgur Pilavı

Porsiyon: 5-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 4,5 su bardağı sıcak su (yaklaşık miktar),

Yapılışı:

1- Mercimekleri iyice yıkayıp, tencerede 2,5 bardak sıcak suda yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse, su ilavesi yapın.

2- Ayrı tenceredeki bulgura, üzerini hafif geçecek kadar 2 bardak sıcak su ilavesi yapın.

3- Sonra üzerine tuz atıp, kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Pilav pişince, ocağı kapatın.

4- Pişen bulgura, daha önce pişirilen ve halen sıcak olan mercimeği ilave ederek karıştırın.

5- Sonra bir sos kabında tereyağı eritin ve üzerine zeytinyağını ekleyerek 1-2 kez çevirin. Eriyen yağı, pilav tenceresine dökerek iyice karıştırın.

6- Tencerenin kapağını kapatıp, en az 10 dakika dinlendirdikten sonra servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Balkan Yöresi Mutfağının Çene Çarpan Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok