✅ Mısır Unlu Beyaz Lahana Sarması
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 adet orta boy beyaz lahana,
- 250 gram mısır unu,
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 adet büyük boy kuru soğan,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- 1 çay kaşığı kuru nane,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Lahana yapraklarını sıcak suda haşlayın ve sonra, soğuk suda soğutun.
2- Sarma içi için, ince doğranan soğanı tavada sıvıyağında kavurun ve üzerine mısır unu ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonra, üzerine az miktarda su, nane, tuz ve diğer baharatları ilave edin ve unun topaklanmaması için karıştırın.
3- Hazırlanan sarma içini, lahana yaprağına parmak kalınlığında sarın ve tencereye dizin.
4- Tencereye, suda eritilen salça, sıvıyağ ve sıcak su (su, dolmaları geçmeyecek kadar olmalı) ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın.
5- Sarma piştikten sonra, yanında salatalık turşusu veya yağlı biber turşusu gibi garnitürle soğuk olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀
0 Comments