Kapat

Patates Çanağı Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Patates Çanağı Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 6 adet büyük boy patates,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 3 dal maydanoz,
  • 3 dal taze soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

İçi İçin:

  • 200 gram kıyma,
  • 200 gram mantar,
  • 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve soğutmadan ezerek püre haline getirin.

2- Sıcak olan patates püresine, bulguru ekleyip karıştırın ve demlemeye bırakın.

3- Demlenen püreye maydanoz, taze soğan, pul biber, karabiber, tuz ve sıvı yağ ekleyip yoğurun. Sonra, istediğiniz büyüklükte çanaklar yapın.

4- Diğer tarafta iç harcı için ; yemeklik doğranan kuru soğan ile kıymayı kavurun. İçine, salçasını ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.

5- Patates çanaklarının içine, pişirilen “kıymalı iç harcı” paylaştırın. Fırın tepsisine dizin.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 12-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Üzerine, sarımsaklı yoğurt ilave ederek servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Patates Harikaları