Bulgurlu Patates Çanağı Tarifi

✅ Bulgurlu Patates Çanağı Tarifi

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 6 adet büyük boy patates,
  • 1 çay bardağı ince bulgur,
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 3 dal maydanoz,
  • 3 dal taze soğan,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,

İçi İçin:

  • 200 gram kıyma,
  • 200 gram mantar,
  • 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve soğutmadan ezerek püre kıvamına getirin.

2- Sıcak olan patates püresine, bulgur ekleyerek karıştırın ve demlenmeye bırakın.

3- Demlenen püreye maydanoz, taze soğan, pul biber, karabiber, tuz ve sıvıyağ ekleyerek yoğurun. Sonra, istediğiniz büyüklükte çanaklar yapın.

4- Diğer tarafta, iç harcı için yemeklik doğranan kuru soğan ve kıymayı kavurun. İçine, salçasını ilave ederek suyunu çekene kadar pişirin.

5- Patates çanaklarına, pişirilen “kıymalı iç harcı” nı paylaştırıp fırın tepsisine dizin.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 12-15 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Üzerine, sarımsaklı yoğurt ilave ederek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍄🍄🍄

İlginizi Çekebilir:  Geleneksel Ezogelin Çorbası Tarifi

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok