Patlıcanlı Güveç Yemeği

✅ Patlıcanlı Güveç Yemeği

Et ve sebze yemekleri güveçte, ağır ateşte pişerken çok lezzetli oluyor. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram dana kuşbaşı,
  • 2 adet kabak,
  • 2 adet patates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 3 adet kırmızı domates
  • 4 adet yeşil biber,
  • 5-6 diş sarımsak,
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • yeteri kadar toz kırmızı biber,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kimyon,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Patlıcanları çizgili soyun ve iri küp küp doğrayın. Sonra, patlıcanları tuzlu su dolu kapta, acısının çıkması için bekletin.

2- Patates ve kabakları soyun ve sonra (patlıcanların büyüklüğü kadar) doğrayın.

3- Yeşil biberleri minik minik, soğanı ise yemeklik olarak ve kabukları soyulan domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları, iri iri doğrayın.

4- Isıya dayanıklı güveci ocağa alın ve içinde az miktarda yağda soğanları kavurun.

5- Ardından içine sırayla et, patates ve kabakları koyun. Aralarına baharatlarını ve domatesin diğer yarısını da ekleyin.

6- Patlıcan, biber ve kalan domatesleri üzerine güzelce yaydıktan sonra, bir miktar tuz serpiştirin ve sebzelerin üzerine 1 bardak salçalı suyu gezdirin.

7- Güveci önce alüminyum folyo ile kaplayıp, kapağını kapatın. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadığında kısık ateşte 45-50 dakika pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-1-1.png

İlginizi Çekebilir:  Meksika Mutfağından Fajita Tarifi

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol