✅ Ricotta Peynirli Badem Çorbası
- Porsiyon: 4-5 kişilik,
Malzemelerimiz:
- ½ litre süt,
- 40 gram Ricotta peyniri,
- 1 çay bardağı (100 ml) et suyu,
- 20 gram tereyağı,
- 25 gram un,
- 45-50 gram toz badem,
- 30 gram tane badem,
- yeteri kadar muskat,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede et suyu ve sütü orta ateşte kaynamaya bırakın.
2- Kaynayan sütlü et suyuna, toz bademleri ekleyerek iyice karıştırın ve 5-10 dakika kaynatın.
3- Kaynayan bademli karışımı iyice süzdürüp, çorba tenceresine aktarın ve Ricotta peynirini ekleyerek karıştırın.
4- Üzerine çay kaşığı ucu kadar Muskat rendesi ve tuz ekleyerek lezzetlendirin.
5- Daha sonra bir tencerede tereyağında unu kavurun. Kavrulup kokusu çıkan una, badem çorbasını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
6- Kaynadıktan sonra kaselere alıp, üzerine rendelenmiş bademleri serperek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😂😂😂
0 Comments