Soya Sosunda Et Sote

✅ Soya Sosunda Et Sote

Soya Soslu Et Sote yemeği, Uzak Doğu mutfağından bizim mutfağımıza yakın bir etli yemek tarifidir. İçindeki zengin malzemeler ve baharatlar sayesinde çok beğeneceğiniz bir et yemeğidir. Özel davetler için özel yemek menülerini süsleyecek nefis bir tarif olacaktır. Yapılışı oldukça basit olan soya soslu et sote, sadece malzemelerin doğrama şekli ile soslar farklılık gösterir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 500 gram dana eti (şeritler halinde kesilmiş bonfile),
• 4 yemek kaşığı soya sosu,
• 1 yemek kaşığı bal,
• 3 yemek kaşığı margarin,
• 1 adet kabak (şeritler halinde kesilmiş),
• 2 adet havuç (şeritler halinde kesilmiş),
• 2 adet çarliston biber (şeritler halinde kesilmiş),
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş),
• 2 adet sarı dolmalık biber (şeritler halinde kesilmiş),
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil (rendelenmiş),
• 1 adet kuru soğan (şeritler halinde kesilmiş),
• 1 tatlı kaşığı köri,
• yeteri kadar karabiber,
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Wok tavaya (yoksa büyükçe bir tava) 2 yemek kaşığı margarin ile etleri atın. Et, suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin.

2- Suyunu çeken etleri, başka bir kaba alın.

3- Aynı tavaya, kalan margarin ile Köri ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.

4- Daha sonra aynı boyutlarda kesilen soğan, biberler ve havucu tavaya ekleyerek kavurun.

5- Kavrulan sebzelere zencefil rendesi ve kabağı, soya sosu ile bal ilave edin. Kokular ve aromalar birbirine karışana kadar kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

6- En son olarak kenara aldığınız etleri, kavrulan sebzelerin üzerine yayıp etler ısınana kadar ocakta tutun. Servisinizi yemeği soğutmadan yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

.

✅ Tencere Yemeğiniz Brokoli Çorbası

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 300 gram brokoli,
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 1 adet küçük boy patates,
• 1 adet iri boy kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,

Yapılışı:

1- Tencerede zeytinyağında ince doğranan soğanı ve küçük küp doğranan patatesleri kavurun.

2- Sarımsağı ikiye kesin ve Brokoli ile birlikte tencereye ekleyin. İçine 3 bardak su ilave ederek, Brokolilerin sapı yumuşayana kadar kaynatın.

3- Sonra Robottan geçirip, üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.

4- Süslemek için üzerine, çıtır Brokoli dilimleri ve kabak çekirdeği ile az zeytinyağı dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

.

✅ Geleneksel Türk Mutfağının Çorbası Badiş

• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ su bardağı yeşil mercimek,
• 1 su bardağı küçük doğranmış taze fasulye,
• ½ su bardağı börülce,
• 6 su bardağı su (veya et suyu),
• ½ su bardağı aşlık,
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 adet sivri biber,
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
• 1 yemek kaşığı reyhan,
• yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🥣 Aşlık, dövülüp savrulduktan sonra kurutulan buğdaya denir.

Yapılışı:

1- Börülceyi, tencerede önceden biraz haşlayın.

2- Sonra, tencereye geri kalan diğer tüm malzemeler (reyhan hariç) ile su ilave edin.

3- Ağır ateşte pişirin. Suyu azaldıkça sıcak su ilavesi yapın.

4- Börülce ve buğday iyice pişince, üzerine reyhanı ilave edin.

5- Eğer, düdüklü tencerede pişirilecekse hepsini çiğ olarak koyup pişirin.

6- Her mevsimde yenilecek çorbadır. Sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣