Tam Zamanı Peynirli Balık Köftesi Tarifi

✅ Tam Zamanı Peynirli Balık Köftesi Tarifi

Somon balığı, yüksek yağ içeriği nedeniyle kızartmaya uygundur. Omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynağıdır. Somonu, ızgara ya da fırında pişirin. Somonun üzerine sadece karabiber ekleyip 15-18 dakika fırında pişirerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐬🐬🐬

Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 100 gram somon balığı,
  • 3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar (veya cheddar) peyniri,
  • 1 adet büyük boy patates,
  • 1 dal taze soğan (veya dereotu),
  • 2 çorba kaşığı galeta unu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🐬 Somonun derisi, omega-3 yağ asitlerini yüksek miktarda içeriyor ve pişirme sırasında etin içine işliyor. Somon mineral içeriğiyle de zengin bir besin. İyot ve selenyum gibi mineraller içeriyor.

 🐬 Ekstra balık yağı tadı almadan somonu derisinden ayırmadan yemek isteniyorsa, pişirmeden önce limon suyu ekleyip, yemeden hemen önce derisini ayırabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Önce patatesi yıkayıp, suda haşlayın. Sonra, çatalla ezerek püre kıvamına getirin.

2- Somon balığını küçük parçalara ayırıp, kaseye koyun. Üzerine ince doğranan taze soğan, galeta unu, rendelenen kaşar peyniri ve ezilen patatesin yarısını ilave edin.

3- Köfte malzemelerini iyice karıştırın ve hamur kıvamına gelinceye kadar elinizle yoğurun.

4- Karışımdan ceviz (tercih edilirse biraz daha büyük olabilir) büyüklüğünde parçalar kopartıp, köfte şeklini verin.

 (İçinin çabuk pişmesi ve tavadaki yağın yanmaması için, köfte çok kalın olmamalıdır. 1 santim kalınlık yeterlidir.)

5- Şekil alan köftelerin ön ve arka yüzünü galeta ununa bulayın.

6- Ocakta yanmaz bir tavada sızma zeytinyağda köfteleri, ön ve arka tarafları altın sarısı rengi alana kadar pişirin.

7- Pişen köfteleri yağını alması için kağıt peçete üzerine alın ve daha sonra patates püresinin ayrılan yarısı ile birlikte çocuklarınıza servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağından Yenidünya Kebabı

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐬🐬🐬

Ahtapot Salatası

✅ Farklı Bir Lezzet Ahtapot Salatası

Salatanızın lezzetli olmasını isterseniz, evvela sirkeyi veya limonu tuzla karıştırıp dökmeli, sonra zeytinyağ eklenmelidir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 adet ahtapot,
  • yeteri kadar zeytinyağı,
  • yeteri kadar limon,
  • yeteri kadar çeşitli mevsim yeşillikleri,

Yapılışı:

1- Ahtapotu iyice dövün ve derisi ile vantuzlarını ayıklamadan 1 saat kadar haşlayın.

2- Haşlanan ahtapotu, kuşbaşı olarak birer parmak kalınlığında doğrayın ve kaynamış olduğu suyu ile birlikte tabağa servis edin.

3- Servisini yaparken, üzerine arzu edildiği miktarda zeytinyağı ile limon suyu gezdirin.

4- Yanında, tercih edilen mevsim yeşilliklerle servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍋🍋🍋

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol