Tam Zamanı Peynirli Balık Köftesi Tarifi

✅ Tam Zamanı Peynirli Balık Köftesi Tarifi

Somon balığı, yüksek yağ içeriği nedeniyle kızartmaya uygundur. Omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynağıdır. Somonu, ızgara ya da fırında pişirin. Somonun üzerine sadece karabiber ekleyip 15-18 dakika fırında pişirerek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐬🐬🐬

Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 100 gram somon balığı,
  • 3-4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar (veya cheddar) peyniri,
  • 1 adet büyük boy patates,
  • 1 dal taze soğan (veya dereotu),
  • 2 çorba kaşığı galeta unu,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🐬 Somonun derisi, omega-3 yağ asitlerini yüksek miktarda içeriyor ve pişirme sırasında etin içine işliyor. Somon mineral içeriğiyle de zengin bir besin. İyot ve selenyum gibi mineraller içeriyor.

 🐬 Ekstra balık yağı tadı almadan somonu derisinden ayırmadan yemek isteniyorsa, pişirmeden önce limon suyu ekleyip, yemeden hemen önce derisini ayırabilirsiniz.

Yapılışı:

1- Önce patatesi yıkayıp, suda haşlayın. Sonra, çatalla ezerek püre kıvamına getirin.

2- Somon balığını küçük parçalara ayırıp, kaseye koyun. Üzerine ince doğranan taze soğan, galeta unu, rendelenen kaşar peyniri ve ezilen patatesin yarısını ilave edin.

3- Köfte malzemelerini iyice karıştırın ve hamur kıvamına gelinceye kadar elinizle yoğurun.

4- Karışımdan ceviz (tercih edilirse biraz daha büyük olabilir) büyüklüğünde parçalar kopartıp, köfte şeklini verin.

 (İçinin çabuk pişmesi ve tavadaki yağın yanmaması için, köfte çok kalın olmamalıdır. 1 santim kalınlık yeterlidir.)

5- Şekil alan köftelerin ön ve arka yüzünü galeta ununa bulayın.

6- Ocakta yanmaz bir tavada sızma zeytinyağda köfteleri, ön ve arka tarafları altın sarısı rengi alana kadar pişirin.

7- Pişen köfteleri yağını alması için kağıt peçete üzerine alın ve daha sonra patates püresinin ayrılan yarısı ile birlikte çocuklarınıza servisinizi yapın.

İlginizi Çekebilir:  Fırında Hindi Etli Makarna

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐬🐬🐬

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok