✅ Tartar Soslu Kalkan Tava
- Porsiyon: 2 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 dilim (400 gram) kalkan balığı sırtı,
- 2 çorba kaşığı un,
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı,
- ½ adet limonun suyu,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tartar sos,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Önce, tavada yağı kızdırın.
2- Bir tabak içinde balıklara limon suyunu damlatın ve tuzla, karabiberi her tarafına yedirin.
3- Daha sonra balıkları tek tek una bulayıp, tavaya yatırın.
4- Alt-üst ederek her iki tarafını da iyice kızartın.
5- Servis tabağına dizip, üzerini gönlünüzce süsleyerek balığın yanında “Tartar Sos” u ile servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🐟🐟🐟
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Tartar Sos
- Porsiyon: 2-3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 4 çorba kaşığı mayonez,
- 2 adet ince kıyılmış kornişon biberi,
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış kaperi çiçeği,
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz,
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu,
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan,
- ½ adet limon’un suyu,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
Bu “tartar sosu”nu kalkan balığı, tava gibi balık yemeklerinde servis edebilirsiniz.
Yapılışı:
1- Önce, mayonezi çukur bir kaba koyun.
2- Sonra tüm malzemeyi bu kaba ilave ederek, karıştırın.
3- Bu kısa işlemler sonucunda artık tartar sosu kullanabilirsiniz.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀
0 Yorumlar