Kapat

Tavada Patlıcanlı Kıyma Tarifi…

Anasayfa
Ana Yemek Tavada Patlıcanlı Kıyma Tarifi…

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ kilo yağlı kıyma,
  • 2 adet ince dilimlenmiş patlıcan,
  • 1 adet kırmızı domates,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet taze kırmızı biber,
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 adet kuru soğan,
  • ½ demet maydanoz,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Tüm sebzeleri ince ince kıyın ve bir karıştırma kabına alın.

2- Sonra üzerine kıyma, tuz ve karabiber ile salçaların yarısını ekleyip güzelce yoğurun.

3- Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve dilimlenmiş patlıcanları tepsiye dizip, üzerine kıymayı eşit şekilde yayın.

4- Kalan salçaları, yarım su bardağı suda eritin ve tepsinin üzerine dökün.

5- Tercih ederseniz kıymanın üzerine ilave olarak domates, soğan ile biberi dizin ve önceden 200 derecede ısıtılan fırında 35 dakika pişirip servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Kuzu Etli Terbiyeli Şevketi Bostan....