Fırında Yağsız Kıymalı Karnıyarık

✅ Fırında Yağsız Kıymalı Karnıyarık

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 6 adet patlıcan,
  • 450 gram yağsız kıyma,
  • 4 adet kuru soğan,
  • 6 adet çarliston biber (üzeri için),
  • 3 adet kırmızı domates (üzeri için),
  • 3 adet sivri biber (iç harcı için),
  • 3 adet kırmızı domates (iç harcı için),
  • 5-6 dal maydanoz,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Patlıcanları, 200 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirin.

2- İç harcı için soğan ve domatesleri ayrı ayrı rendeleyin. Yeşil sivri biberler ile maydanozu ince ince kıyın.

3- Yağsız tavada, kıyma ve soğanı kavurun. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır. Suyunu çekene kadar pişirin.

4- Daha sonra sırasıyla içine domates, yeşil sivri biber, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek 5 dakika kadar daha pişirin.

5- Patlıcanları fırın tepsisine dizerek, üstlerini yarın. İçine, hazırlanan kıymalı harcı doldurun.

6- Üzerlerini dilimlenen domatesler ve çarliston biberle süsleyip, 1 bardak sıcak suyu üzerlerine gezdirin. 200 derecedeki fırında suyunu çekene kadar pişirip, sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍆🍆🍆

İlginizi Çekebilir:  Zeytinyağlı Acı Soslu Tavuk Kanatları

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok