Kapat

Fırında Yağsız Kıymalı Karnıyarık

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Yağsız Kıymalı Karnıyarık

Malzemelerimiz:

  • 3 adet patlıcan,
  • 400 gram yağsız kıyma,
  • 4 adet kuru soğan,
  • 4 adet yeşil sivri biber (iç harcı için),
  • 3 adet kırmızı domates (iç harcı için),
  • 1 adet kırmızı domates (üzeri için),
  • 6 adet yeşil biber (üzeri için),
  • 5-6 dal maydanoz,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 1 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Patlıcanları, 200 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirin.

2- İç harcı için, soğanlar ile domatesleri ayrı ayrı rendeleyin. Yeşil biberleri ve maydanozu ince ince kıyın.

3- Yağsız tavada, yağsız kıyma ile soğanı kavurun. Kıyma kendi suyunu ve yağını salacaktır. Suyunu çekene kadar pişirin.

4- Daha sonra sırasıyla içine; domatesleri, yeşil biberi, maydanozu ve tuz ile karabiberi ekleyerek 5 dakika kadar daha pişirin.

5- Patlıcanları fırın tepsisine dizin ve üstlerini yarın. İçine, hazırlanan kıymalı harcından doldurun.

6- Üstlerini dilimlenen domatesler ve sivri biberler ile süsleyerek, 1 bardak suyu üzerlerine gezdirin. 200 derecedeki fırında, suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir:  Sizlere Layık Bir Lezzet Tarifi: Fırında Kestaneli Tavuk