✅ Atıştırmalık Kinoa Unlu Kakolu Kek
Özellikle tarçın, zencefil, ham çikolata parçacıkları, havuç ve ceviz ile tam aradığınız kek lezzetini yakalayabileceğiniz nefis tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 🥕🥕🥕
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 adet yumurta,
- 1,5 çay bardağı şeker,
- 2 adet havuç,
- 1 su bardağı tam buğday unu,
- ½ çay bardağı keçiboynuzu unu,
- 1 su bardağı Kinoa unu,
- 1 çay bardağı zeytinyağı,
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi yağı,
- 1 paket karbonat,
- ½ çay kaşığı toz zencefil,
- 1 çorba kaşığı toz tarçın,
- 1 bardak kırık ceviz,
- 1 avuç kakao parçacıkları,
- 1 tutam tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Hamurun boza kıvamında olmasına dikkat etmekte fayda var. Kıvamı tutturmak için sonradan biraz daha un ekleyebilirsiniz.
🌱 Kuru meyveleri veya meyve kabuklarını, iyice yıkadıktan sonra kurulayıp karışıma ilave edilmeli.
🌱 Bu tarifi meyveli kek, havuçlu kek, tarçınlı kek, zencefilli kek, kuru üzümlü kek gibi tarifleriniz için de kullanabilirsiniz.
Yapılışı:
1- Önce, yumurta ile tuzu 1 dakika Blender ile karıştırın. Karışıma şeker ekleyerek 2 dakika daha çırpın ve sonra, karıştırma kabına boşaltın.
2- Havuçlarımızı soyup, rendeleyin. Cevizleri küçük kırıntı haline getirin.
3- Yumurtalı karışıma yağları, keçiboynuzu ununu, rendelenen havuç ve cevizi sırayla ekliyor ve karıştırmaya devam edin.
4- Üzerine tarçın, toz zencefil, un ve karbonatı da ekleyerek iyice karıştırın.
5- Yağlanan kek kalıbına, karışımı dökerek yayın ve sonra, üzerini, kakao parçacıklarıyla süsleyin.
6- Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 45-50 dakika kontrollü olarak pişirin.
7- Kürdan testi yaptıktan sonra, keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
8- Oda sıcaklığına gelen keki sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun…
✅ Kek tarifine başka hangi malzemeler eklenebilir?
Misafirlerinizin, ailenizin damak zevkine ve alerjik geçmişlerine göre yılbaşı kekiniz için aşağıdaki alternatif malzemeleri de deneyebilirsiniz.
❄ Fındık, badem gibi kuruyemişler,
❄ Portakal kabuğu,
❄ Portakal, mandalina parçacıkları,
❄ Kakaolu fındık ezmesi,
❄ Kuru İncir,
❄ Hurma,
❄ Kuru Kayısı,
❄ Vişne Kurusu,
❄ Kuru Üzüm,
gibi alternatif malzemeleri ekleyebilir veya çıkartabilirsiniz.
0 Comments