Atıştırmalık Limonlu Ballı Kek

✅ Atıştırmalık Limonlu Ballı Kek

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • ½ çay bardağı bal,
  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı,
  • 3 adet yumurta,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,
  • 1 çay kaşığı vanilya,
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu,
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Kek kabını yağlayın.

2- Sonra, bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın. Üzerine yoğurt, bal, zeytinyağı, vanilya, limon kabuğu ve su ilave ederek çırpmaya devam edin.

3- Kalan diğer malzemeleri (un, limon suyu, kabartma tozu ve tuz) de içine ekleyin ve tamamen pürüzsüz kıvam alana kadar iyice karıştırın.

4- Karışımı, kek kalıbına dökün.

5- Önceden 170 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Fırından çıkartıp, kalıbın içinde 10 dakika soğumaya bırakın.

8- Daha sonra kalıptan çıkartıp, tamamen soğumaya bırakın. Dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍯🍯🍯

✅ Trabzon Mutfağının Lezzeti Karalahana Yemeği

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 bağ karalahana,
  • 1 su bardağı barbunya fasulye (akşamdan suda ıslatılmış ve hafif haşlanmış),
  • ½ su bardağı hafif haşlanmış mısır,
  • 2-3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı darı (kepir*),
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 3 yemek kaşığı mısır unu,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • yeteri kadar sıcak su,
  • 2-3 tatlı kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

*Kepir: Fırınlanmış Mısır Çekintisine verilen ad.

Yapılışı:

1- Karalahanaları bol su da yıkayıp, suyunu süzün ve sonra ince ince doğrayın. Sirkeli suda 15-20 dakika bekletin.

2- Tencerede tereyağında ince ince doğranan soğanları kavurun. Üzerine, salça ve pul biberi ilave ederek kavurmaya devam edin.

3- Sonra, ince ince doğranan karalahanaları ilave ederek karıştırın.

İlginizi Çekebilir:  Atıştırmalık Tahinli Çikolatalı Sufle

4- Daha sonra üzerine hafif haşlanmış fasulye, darı, hafif haşlanmış mısır ile tuzu ilave ederek karıştırın.

5- Karalahanaların üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edin ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin.

6- Ara ara suyunu kontrol edin ve gerekirse sıcak su ilavesi yapın.

7- Pişen yemeğin üzerine, mısır ununu ilave edin ve topaklanmaması için karıştırıp, 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.

8- Ocaktan alın ve dinlendirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍌🍌🍌

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok