✅ Lor Peynirli Ay Poğaça Tarifi
Malzemelerimiz:
- 6,5 su bardağı un,
- 40 gram oda sıcaklığında tereyağı,
- 3 yemek kaşığı şeker,
- 1 paket kuru maya,
- 1,5 su bardağı ılık süt,
- 1 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- 1 çay bardağı ılık su,
İç harcı için:
- 1 su bardağı beyaz peynir,
- ¼ demet maydanoz,
Üzerine sürmek için:
- yeteri kadar çörekotu,
- 1 adet yumurta sarısı,
Yapılışı:
1- Karıştırma kasesinde maya, şeker, 2 yemek kaşığı un ve ılık suyu karıştırın ve 5 dakika bekletin.
2- Maya aktif olunca üzerine süt, yumurta, un, tuz, tereyağını ekleyerek yoğurun.
3- Hamuru 30 dakika mayalanması için oda sıcaklığında dinlendirin.
4- İç harcı için, ince ince kıyılan maydanozları peynirle beraber bir kasede karıştırın.
5- Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinizde açın ve içine hazırlanan iç harçtan ekleyerek kapatın.
6- Hamura ay şeklini verip fırın tepsisine dizin.
7- Tüm hamuru ve iç harcı bitirdikten sonra poğaçalarınızın mayalanması için 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
8- Bekleyen poğaçaların üzerine yumurta sarılarını sürün ve çörekotunu serpiştirin.
9- Önceden 160 derecede ısıtılan fırında önce 30 dakika pişirin. Ardından, dereceyi 190’a çıkartıp üzeri kızarana kadar pişirin.
10- Fırından çıkartıp dinlenmeye bırakın ve daha sonra sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments