Atıştırmalık Maydanozlu Peynirli Poğaça

✅ Atıştırmalık Maydanozlu Peynirli Poğaça

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2,5 su bardağı un,
  • 125 gram margarin,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 çorba kaşığı pudra şekeri,
  • ½ paket yaş maya,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • ½ çay bardağı soğuk su,

İç malzemesi:

  • 100 gram (suyu süzülmüş) Labne peyniri,
  • 200 gram ufalanmış beyaz peynir,
  • ½ demet kıyılmış maydanoz,
  • yeteri kadar pul biber,
  • yeteri kadar karabiber,

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri,
  • 1 adet yumurta sarısı,

Yapılışı:

1- Yoğurma kabında un, tuz, şeker, küçük doğranan yaş maya ve mahlebi karıştırın.

2- Sonra içine su, yumurta ve oda ısısında yumuşayan margarin ilave ederek, pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun.

3- Hamuru kapaklı bir kapda, oda ısısında 1 saat dinlendirin.

4- İç malzemesi için, tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

5- Dinlendirilen hamurdan büyük mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizle yuvarlayın.

6- Her bir hamurun ortasına 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemeden koyun ve hamurları ikiye katlayıp elinizle kenarlarından bastırarak poğaça şekline getirin.

7- Poğaça hamurlarını, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yan yana dizin. Hamurların üzerine fırça ile yumurta sarısı ve pudra şekeri karışımını sürün. Daha sonra, oda ısısında 25-30 dakika daha bekletin.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 30 dakika ara ara kontrol ederek pişirin. Fırından alın ve 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakıp, sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Sıcak Havaların Serinleteni Parfaits Tatlısı

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok