Mis Gibi Kokulu Lezzetiyle Cevizli Kek

✅ Mis Gibi Kokulu Lezzetiyle Cevizli Kek

• Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1,5 su bardağı un (250 ml bardakla),
• 1 su bardağı şeker (250 ml bardakla),
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz,
• 1 su bardağı (1 parmak eksik) sıvıyağ,
• 4 adet yumurta,
• 3 adet havuç rendesi,
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tarçın ,
• 1 tatlı kaşığı (tepeleme) yeni bahar ,
• ½ çay bardağı ılık suda bekletilmiş kuş üzümü,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1 paket kabartma tozu,
• tercih edilirse portakal kabuğu rendesi de kullanılabilir,

Yapılışı:

1- Yumurta ve şekeri krema kıvamını alana kadar iyice çırpın. Üzerine sıvıyağ ve baharatları ekleyerek 3-5 saniye tekrar çırpın.

2- Daha sonra içine rendelenen havuç, üzüm ve ceviz ilave ederek spatula ile karıştırın.

3- Sonra, üzerine elenmiş un ekleyin ve spatula ile karıştırarak iyice yedirin. Daha sonra karbonat, kabartma tozu ve vanilya ekleyerek karıştırın.

4- Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının tabanına fırın kağıdı serip, kenarlarını yağlayın ve harcı içine boşaltın.

5- Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında, 45 dakika fırını hiç açmadan pişirin.

6- Sonra fırının kapağını açıp, keki fırın içinde 15 dakika bekletin.

7- Üzerine bolca pudra şekeri serpiştirin ve dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍