Çıtır Çıtır Atıştırmalık Susamlı Çavdar Unlu Kraker

✅ Çıtır Çıtır Atıştırmalık Susamlı Çavdar Unlu Kraker

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1,5 bardak çavdar unu,
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • ¼ su bardağı susam,
  • 1 tatlı kaşığı bal,
  • ½ su bardağı su,
  • yeteri kadar çörek otu,
  • yeteri kadar keten tohumu,
  • 1 adet yumurtanın akı,
  • 2 yemek kaşığı su,
  • 1 tutam kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bir kapta çavdar unu, susam ve tuzu karıştırın. Sonra üzerine su, bal ve zeytinyağını ekleyerek katı bir kıvam alana kadar iyice yoğurun.

(Doğru kıvama ulaşması için gerekli olduğu takdirde, bir miktar daha çavdar unu ekleyin.)

2- Sonra hamuru parçalara bölün. Herbir parçasını merdane ile (yapışmasın diye, altını ve üstünü unlayın) 1,5 mm. inceliğinde açın.

3- Sonra, yumurta akına 2 yemek kaşığı su katıp iyice karıştırın ve açılan ince hamurun üzerine yumurta karışımından sürün. Yine üzerine, keten tohumu ve çörek otunu serpiştirin (hiçbir şekilde katlamayın).

4- Ardından, açılan hamuru tercih ettiğiniz şekilde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine susam ve keten tohumu üstte kalacak şekilde yerleştirin.

5- Önceden 150 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. İyice kızarıp, rengi koyulaşınca ve kırıldığında çıtır çıtır olduğunda fırından çıkartın.

6- Hamurun diğer kalanını daha sonra pişirmek için buzdolabında 3-4 gün hava almayacak şekilde saklayın veya onları da aynı şekilde pişirmeye devam edin.

7- Krakeri fırından çıkartın ve soğuduktan sonra çayla birlikte servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Atıştırmalık Dereotlu Yoğurtlu Kek

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok