Altın Günlerinin İkramı Kısır

✅ Altın Günlerinin İkramı Kısır

Kısır, Arap mutfağındaki Tabule salatası ve Akdeniz ülkelerinde sofralardan eksik edilmeyen kuskus ile akraba sayılır. Her ne kadar hemen hemen tüm Türkiye’de yense de özellikle Adana, Osmaniye, Antalya, Mersin, Konya, Karaman, Kilis, Gaziantep, Antakya ve Kahramanmaraş’ta meşhurdur. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • ½ çay bardağı nar ekşisi,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 2 adet limon suyu,
  • 6 dal taze soğan,
  • ½ demet maydanoz,
  • ½ demet taze nane,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1,5 su bardağı sıcak su,

Yapılışı:

1- Geniş bir kasede bulgura sıcak su ilave edin ve sonra, kasenin üzerini kapakla kapatın.

2- Bulgurlar şiştikten sonra, karıştırarak tane tane ayrılmasını sağlayın.

3- Sonra küçük bir tencerede zeytinyağında, domates salçası ile küçük küçük doğranan sarımsağı kavurun. Üzerine, tuz ve baharatları ekleyin. Daha sonra bulgurun içine döküp, karıştırarak iyice yedirin ve sonra soğumaya bırakın.

4- Yeşillik malzemelerimiz taze soğan, maydanoz ve taze naneyi doğrayın.

5- Soğuyan bulgura doğranan yeşillikleri de ekleyip, en son sos malzemelerini ilave ederek karıştırın. Tercih edeceğiniz gibi servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-1-1.png

İlginizi Çekebilir:  Petibör Bisküvili İrmikli Muhallebi

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol