Antep Peynirli Omaç

✅ Antep Peynirli Omaç

Özellikle bağ evlerinde ve tarlalarda çalışırken bolca yapılan bir köfte çeşididir. Kuru olursa domates, fazla ıslak olursa da ekmek ilave edilmelidir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

• Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 5 adet kuru yufka ekmeği,
• 3 adet sof domatesi,
• 300 gram Antep peyniri,
• ½ su bardağı zeytinyağı,
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası,
• 1 adet ince kıyılmış kuru soğan,
• 5 adet ince kıyılmış yeşil biber,
• 3 adet ince kıyılmış kırmızı biber,
• ½ demet ince kıyılmış maydanoz,
• ½ demet ince kıyılmış taze nane,
• yeteri kadar kaya tuzu,

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kabına, kuru yufka ekmeklerini parçalayıp üzerine domatesleri rendeleyin.

2- Daha sonra, ince ince kıyılan tüm sebzeleri ve Antep peynirini ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.

3- Sonra üzerine zeytinyağı, salçalar ve kaya tuzu ilave ederek güzelce harmanlayıp yoğurun ve elinizle şekil vererek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂