Kapat

Diyarbakır’ın Bulgur Ekmeği Tarifi….

Anasayfa
Bakliyat Diyarbakır’ın Bulgur Ekmeği Tarifi….

Diyarbakır’ın Bulgur Ekmeği Tarifi….

Hazırlanma süresi: 30-35 dakika,

Pişirme süresi: 25-30 dakika,

Servis: 10-12 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 6 – 6.5 su bardağı çiğ köftelik bulgur,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 2 orta boy kuru soğan,
  • 1.5 su bardağı un,
  • 4 yemek kaşığı salça,
  • 2 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş,
  • 2 tatlı kaşığı pul biber,
  • 2 tatlı kaşığı tuz,
  • 3-4 su bardağı ılık su,

Yapılışı:

1- Ilık suda bulguru 30 dakika kadar ıslatın.

2- İnce doğranan kuru soğanı, 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun.

3- Üzerine, salça ilave ederek 3-4 defa çevirin.

 4- Bulgura kavrulmuş salçalı soğanı, unu, kalan yağı ve tuz ile baharatları ilave ederek, yeteri kadar su ile kulak memesi kıvamını alana kadar yoğurun.

5- Hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 cm kalınlığında yayın.

6- Pide gibi üzerine şekil verin ve önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Petibör Bisküvili İrmikli Muhallebi....