Taze Otlu Elmalı Kısır

✅ Taze Otlu Elmalı Kısır

• Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• ½ su bardağı köy bulguru,
• ½ adet elma,
• 1,5 çorba kaşığı Light margarin,
• 1 adet kırmızı domates,
• 10 dal taze soğan,
• ½ demet maydanoz,
• 1 adet kuru soğan,
• 10 dal taze nane,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için),
• 4 yemek kaşığı nar suyu (üzeri için),
• 4 yemek kaşığı limon suyu (üzeri için),
• yeteri kadar tuz (üzeri için),
• 1 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Bir kapta, bulguru yıkayıp iyice süzün ve sonra üzerine 1 bardak kaynar su ekleyerek üzerini örtün. Bulgur, suyu çekene kadar 15-20 dakika bekleyin.

2- Nane, maydanoz ve yeşil soğanı incecik kıyın. Domates ve elmayı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.

3- Tavada, Light margarinde ince kıyılan soğanı kavurun. Sonra tavayı ocaktan alıp, az soğumaya bırakın..

4- Tüm malzemeleri (üzeri malzemeleri hariç) ve kaynar suda haşlanan bulguru geniş bir kapta karıştırın.

5- Sonra üzerine limon, nar suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek tekrar iyice karıştırıp, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍎🍎🍎