Kapat

Farklı Bir Lezzet: Taze Otlu ve Elmalı Kısır

Anasayfa
Bakliyat Farklı Bir Lezzet: Taze Otlu ve Elmalı Kısır

Malzemelerimiz: (2-3 kişilik)

  • 1/2 su bardağı köy bulguru,
  • 1/2 adet elma,
  • 1 adet kırmızı domates,
  • 10 dal taze soğan,
  • 1/2 demet maydanoz,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 10 dal taze nane,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 4 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • 1.5 çorba kaşığı light margarin,
  • 4 yemek kaşığı limon suyu,
  • 1 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Bir kapta, bulguru yıkayıp-iyice süzün ve sonra üzerine 1 bardak kaynar su ekleyerek üzerini örtün. Bulgur, suyunu çekene kadar 15-20 dakika bekleyin.

2- Nane, maydanoz ve yeşil soğanı incecik kıyın. Domatesi ile elmayı da tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.

3- Tavada, Light margarini eritin ve çok ince kıyılan soğanı kavurun. Sonra, tavayı ocaktan alın ve az soğumaya bırakın..

4- Tüm malzemeler ile kaynar suda haşlanan bulguru, geniş bir kaba alıp karıştırın.

5- Sonra karışımın içine; limon, nar suyu ve zeytinyağı ile tuzu ekleyerek tekrar iyice karıştırın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Safranlı Tavuklu Pirinç Pilavı