Kapat

Sevenlerine İşkembeli Nohut Çorbası

Anasayfa
Ana Yemek Sevenlerine İşkembeli Nohut Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo kuşbaşı olarak doğranmış işkembe,
  • 1 kilo nohut,
  • kurutulmuş kırmızı biber,
  • 2 çorba kaşığı domates salçası,

Yapılışı:

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-135.png

Önce tencereye zeytinyağını ve içine salça ile doğranmış kurutulmuş kırmızı biberi koyup kavururuz. Salça kavrulduktan sonra, üzerine kuşbaşı doğradığımız işkembe parçaları atılır ve kavurmaya devam edilir ve sonra üzerine tuz atılır. İşkembe güzelce pişirilir. İşkembe kavrulduktan sonra üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave edilir. Daha önce haşlamış olduğumuz nohutu, işkembe suda iyice haşlandıktan sonra tencereye ilave edilir. Hepsi tencerede karıştırılıp biraz daha pişirilir. Yemeğin pişip pişmediğini işkembe ve nohuttan birer parça tadarak öğrenebiliriz. Afiyet olsun…