Kapat

Lezzette Zirve: Tahinli ve Tereyağlı Humus

Anasayfa
Bakliyat Lezzette Zirve: Tahinli ve Tereyağlı Humus

Islatılması: 1 gece, Hazırlaması: 1 saat, Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 çorba kaşığı tuzlu tereyağı,
  • 1 çay bardağı tahin,
  • 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut,
  • 1 çay kaşığı dolusu toz kimyon,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1/2 adet limonun suyu,
  • yeteri kadar kaya tuzu,

Sosu İçin:

  • 1 çorba kaşığı tuzlu tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı,
  • 1 tatlı kaşığı toz biber,

Yapılışı:

1- Geceden ıslatılan nohutu, tencerede yumuşayana kadar haşlayın.

2- Haşlanan nohuta, diğer malzemeleri ekleyin ve blendır ile püre haline getirin.

3- Eğer püre çok koyu olur ise, su ile açın ve üzerine tuzunu ilave edin. Daha sonra, servis tabağına yayın ve ortasını da kaşıkla açın.

4- Sosu için; tuzlu tereyağını tavada kızdırın ve diğer sos malzemesi kırmızı toz biberini ekleyip karıştırın.

5- Tereyağ köpük köpük olunca, ocaktan alın ve humusun üzerinde gezdirin. Çam fıstığını üzerine serpiştirin.

6- Sıcak olarak servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Mengen Pilavı