Kapat

Mercimekli ve Pazılı Kölük Aşı Tarifi….

Anasayfa
Bakliyat Mercimekli ve Pazılı Kölük Aşı Tarifi….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı mercimek,
  • ½ demet pazı,
  • 2 yemek kaşığı pirinç,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
  • ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 4 diş sarımsak,
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 8 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Mercimek ile pirinci ayıklayıp, iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine, suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.

2- Kaynamaya başlayınca, üzerinde oluşan kefini alıp tuzunu ilave edin ve 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.

3- Piştikten sonra, ince ince kıyılan sarımsakları bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını ilave edin.

4- Tavayı ocağa koyun ve sarımsakları yakmadan yaklaşık 2 dakika kadar kızartıp yağı kölük aşına ekleyin.

5- Daha sonra, limon tuzu ile ince ince kıyılan pazının sadece saplarını da tencereye ilave edin ve 15 dakika daha pişirin.

6- Sonra, kölük aşının altını kapatın ve bu aşamada üzerine ince ince kıyılan pazının yeşil kısımlarını da ilave edip servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Ispanaklı Graten