✅ Mercimekli Pazılı Kölük Aşı
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı mercimek,
- ½ demet pazı,
- 2 yemek kaşığı pirinç,
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu,
- ½ çay bardağı sızma zeytinyağı,
- 4 diş sarımsak,
- yeteri kadar kaya tuzu,
- 8 su bardağı su,
Yapılışı:
1- Mercimek ve pirinci ayıklayıp, iyice yıkayın ve sonra tencereye alın. Üzerine, su ilave ederek kaynamaya bırakın.
2- Su kaynayınca üzerinde oluşan kefi alıp, atın ve sonra tuz ilave ederek 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın.
3- Bir tavada zeytinyağında, ince ince kıyılan sarımsakları yakmadan yaklaşık 2 dakika kadar kızartın ve sonra yağı kölük aşına ekleyin.
4- Daha sonra, limon tuzu ve ince ince kıyılan pazının sadece saplarını tencereye ilave ederek 15 dakika daha pişirin.
5- Sonra, ocağı kapatın ve bu aşamada üzerine ince ince kıyılan pazının yeşil kısımlarını ilave ederek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Yorumlar