Kapat

Anık Aşı

Anasayfa
Çorba Anık Aşı

Malzemelerimiz:

  • 100 gram erişte,
  • 75 gram haşlanmış yeşil mercimek,
  • 1 tane patates,
  • 1 tane kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,  
  • yeteri kadar anık otu ,
  • 1 yemek kaşığı biber salçası,
  • 2 yemek kaşığı margarin,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Öncelikle bir tencereye su koyup kaynatalım. İçine erişteleri, küp küp doğradığımız patatesleri koyup pişirelim. Pişmesine yakın mercimekleri ve tuzunu da koyup kaynatalım. Diğer tarafta, bir tavaya yağları koyup eritelim ve ince ince kıydığımız soğanı kavurup ve salça ile anık otunu ilave edip bir iki tavada çevirelim. Sonra ocağı kapatıp, eriştenin içine dökerek karıştıralım. Afiyet olsun…