Mercimekli Börülce Çorbası

✅ Mercimekli Börülce Çorbası

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:  

• 1 çay bardağı yeşil mercimek, 
• 1 çay bardağı haşlanmış börülce,
• 1 çay bardağı aşlık,
• 2 su bardağı küçük doğranmış taze fasulye, 
• 6 su bardağı su (veya et suyu), 
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 yemek kaşığı tereyağı, 
• 1 yemek kaşığı reyhan, 
• 2 adet sivri biber, 
• 1 çay kaşığı pul biber, 
• yeteri kadar tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌴 Aşlık: Dövüldükten sonra savrularak temizlenen ve kurutulan buğday.

Yapılışı:

1- Börülceyi, önceden biraz haşlayın.

2- Sonra, tencereye geri kalan diğer malzemeler ile suyu (reyhan hariç) koyun.

3- Ağır ateşte pişmeye bırakın, suyu azaldıkça sıcak su ilavesi yapın.

4- Börülce ve buğdaylar iyice pişince, içine Reyhanı ilave ederek karıştırın ve sonra dinlenmeye bırakın.

(Eğer, düdüklü tencerede pişirilecekse hepsini çiğden koyup, pişirin.)

5- Her mevsimde keyifle yenebilecek çorbalardan olup, servisini sıcak olarak yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣