Tavuk Suyunda Balkabağı Çorbası

✅ Tavuk Suyunda Balkabağı Çorbası

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 4 su bardağı tavuk suyu,
• 1 kilo temizlenmiş balkabağı,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 
• 2 adet havuç,
• 2 diş sarımsak,
• ½ adet kuru soğan,
• 2 çay kaşığı kimyon,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Soğan, sarımsak ve havucu yemeklik olarak doğrayın.

2- Tencerede zeytinyağını kızdırıp içine sırasıyla soğan, sarımsak ve havuçları koyup, kavurun.

3- Soğan pembeleşince üzerine doğranan balkabağı ilave edilerek, 5 dakika daha kavurun.

4- Karışıma tavuk suyu ile baharatları ilave edip, balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.

5- Pişen karışımı Blenderden geçirin ve sonra, süzerek servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣