Kapat

Tavuk Suyunda Balkabağı Çorbası….

Anasayfa
Çorba Tavuk Suyunda Balkabağı Çorbası….

Tavuk Suyunda Balkabağı Çorbası….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 su bardağı tavuk suyu,
  • 1 kilo temizlenmiş balkabağı,
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 
  • 2 adet havuç,
  • 2 diş sarımsak,
  • ½ adet kuru soğan,
  • 2 çay kaşığı kimyon,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Soğan, sarımsak ve havucu yemeklik olarak doğrayın.

2- Tencerede zeytinyağını kızdırıp içine sırasıyla soğan, sarımsak ve havuçları koyup, kavurun.

3- Soğan pembeleşince üzerine doğranan balkabağını ilave ederek, 5 dakika daha kavurun.

4- Karışıma tavuk suyu ile baharatları ilave edip, balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.

5- Pişen karışımı Blender’den geçirin ve sonra süzerek servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Nohutlu Soğuk Yoğurt Çorbası.....