Bartın Mutfağının Geleneksel Lezzeti Pumpum Çorbası

✅ Bartın Mutfağının Geleneksel Lezzeti Pumpum Çorbası

Denizi ve doğası ile ülkemizin en güzel şehirlerinden biri olan Bartın ile Amasra ve İnkumu ilçeleri geleneksel lezzetleri ile her zaman dikkatleri üzerine çekiyor. Dört mevsim yerli ve yabancı turistleri ağırlayan Bartın’ın geleneksel bir lezzeti olan ve adını kaynarken çıkardığı sesten alan “Pumpum Çorbası” nı sizlerle paylaşmak istedik. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍲🍲🍲

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı,
  • 150 gram kadar pastırma,
  • ½ çay bardağı mısır unu,
  • 1 su bardağı süt,
  • 7 su bardağı su,
  • yeteri kadar küp doğranmış ekmek (üzeri için),

Yapılışı:

1- Tencerede tereyağında (2 yemek kaşığı), mısır ununu 1-2 dakika kavurun.

2- Sonra, üzerine su ve süt ilave edilerek kaynatın.

(Unun topaklanmaması ve çorbanın kıvamını alması için devamlı karıştırın.)

3- Daha sonra üzeri için tavada, küçük küçük doğranan pastırma ile küp doğranan ekmekleri 1 yemek kaşığı tereyağında 1-2 dakika kavurun.

4- Servis kaselerine alınan çorbanın üzerine, kavrulan pastırma ve kıtır ekmeğini dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🍲🍲🍲

İlginizi Çekebilir:  Rize Mutfağının Hamsi Çığırtası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok