Besleyici Sağlıklı Erişteli Yoğurt Çorbası

✅ Besleyici Sağlıklı Erişteli Yoğurt Çorbası

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Hazırlama ve Pişirme Süresi: 25-30 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı erişte,
  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🌱 Yoğurt ile hazırlanan çorbalarda, malzemeleri eklerken sürekli karıştırmalı ve tuzu çorba piştikten sonra eklenmeli. Aksi halde çorba kesilir ve lezzeti bozulur.

Yapılışı:

1- Derin bir tencerede erişteyi 3 bardak suda, yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

2- Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un ve rendelenen sarımsakları karıştırın. Kaynamakta olan eriştenin suyundan azar azar üzerine ilave edin ve sürekli çırparak, yoğurtlu karışımı bir miktar açın.

3- Kaynamakta olan erişteler yumuşadığında, hazırlanan yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.

4- Kaynayana kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Daha sonra ocağı kapatıp, tuzunu ekleyin.

5- Üzeri için, bir sos tavasında kızdırılan yağda (tereyağı ile zeytinyağı karışımı) kuru naneyi kızdırın ve ocağı kapatın.

6- Servisi için çorbayı bir kaseye koyup, üzerine hazırlanan naneli sosu gezdirerek sıcak sıcak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Sütlü ve Brokolili Sebze Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok