Kapat

Besleyici Sağlıklı Erişteli Yoğurt Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Besleyici Sağlıklı Erişteli Yoğurt Çorbası….

Besleyici Sağlıklı Erişteli Yoğurt Çorbası….

Porsiyon: 4-5 kişilik,

Hazırlama ve Pişirme Süresi: 25-30 dakika,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı erişte,
  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Yoğurt ile hazırlanan çorbalarda, malzemeleri eklerken sürekli karıştırmalı ve tuzu çorba piştikten sonra eklenmeli. Aksi halde çorba kesilir ve lezzeti bozulur.

Yapılışı:

1- Derin bir tencereye erişteyi koyup, üstüne 3 bardak su ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

2- Ayrı bir kabın içinde yoğurt, yumurta, un ve rendelenen sarımsakları karıştırın. Kaynamakta olan eriştenin suyundan azar azar ilave edin ve sürekli çırparak, yoğurtlu karışımı bir miktar açın.

3- Kaynamakta olan erişteler yumuşadığında, hazırlanan yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.

4- Kaynayana kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Daha sonra ocağı kapatıp, tuzunu ekleyin.

5- Üzeri için tereyağ ve zeytinyağını bir sos tavasına koyun. Kızdırdıktan sonra, kuru naneyi ilave ederek ocağı kapatın.

6- Servisi için çorbayı bir kaseye koyup, üzerine hazırlanan naneli sosu gezdirerek sıcak sıcak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

İlginizi Çekebilir:  Patates Harikaları