Kapat

Besleyici Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Besleyici Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi
  • Kişi : 5 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 10-12 dakika
  • Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı erişte,
  • 1 su bardağı süzme yoğurt,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un,
  • 3 su bardağı su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,

Yapılışı:

1- Derin bir tencereye erişteyi koyun ve üstüne 3 bardak su ekleyin. Yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika kaynatın.

2- Ayrı bir kabın içinde; yoğurt, yumurta ve un ile rendelenen sarımsakları karıştırın. Kaynamakta olan eriştenin suyundan azar azar ilave edin ve sürekli çırparak, yoğurtlu karışımı bir miktar açın.

3- Kaynamakta olan erişteler yumuşadığında, hazırlanan yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin.

4- Kaynayana kadar sürekli karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Daha sonra ateşi kapatıp, tuzunu ekleyin.

5- Üzeri için ; tereyağ ile zeytinyağını bir sos tavasına koyun. Kızdırdıktan sonra, kuru naneyi ilave edin ve ateşi kapatın.

6- Servis için ; çorbayı bir kaseye koyun ve üzerine hazırlanan naneli sosu gezdirerek sıcak sıcak servisinizi yapın. Afiyet olsun…

Yoğurt ile hazırlanan çorbalarda, malzemeleri eklerken sürekli karıştırmalı ve tuzunu çorba piştikten sonra eklemeliyiz, aksi takdirde çorbamız kesilir ve lezzeti bozulabilir.

İlginizi Çekebilir:  Fırında Fındıklı Tepsi Kebabı Tarifi