Bolu Mutfağının Yayla Çorbası

✅ Bolu Mutfağının Yayla Çorbası

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 su bardağı pirinç,
• 1 çay bardağı nohut,
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt,
• 1 bardak un,
• 1 adet yumurta,
• 2 çay kaşığı kuru nane,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tencerede tuzlu suyu (5 bardak) kaynatın. Ayıklanan pirinci suda biraz bekletin.

2- Ayrı bir tencerede haşlanan nohutu, suda bekletilen pirince ilave ederek kaynamaya bırakın.

3- Bir kapta un, yoğurt ve yumurtayı karıştırın ve sonra, çorbaya yedire yedire ilave edin. Ara ara karıştırmayı unutmayın.

4- Pişen çorbanın üzerine, tereyağında kızartılan naneyi gezdirerek servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😊😊😊