✅ Mercimekli Bulgur Aşı
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 çay bardağı bulgur,
- 1 çay bardağı nohut,
- 50 gram tereyağı,
- 2 su bardağı et suyu (veya ılık su),
- 1 çay bardağı yeşil mercimek,
- 6 tane küçük boy patates,
- 6 tane arpacık soğanı,
- 3 tane kurutulmuş acı biber,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
➡ Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.
➡ Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.
Yapılışı:
1- Tencerede, salçayı tereyağında ezin ve içine, bulgur ile yeşil mercimeği ilave edin.
2- Sonra, üzerine et suyu (veya ılık su) ilave ederek 20 dakika kaynamaya bırakın.
3- Kaynadıktan sonra, içine küçük arpacık soğanlar atın ve pişmeye yakın zamanda küçük patatesleri ekleyin.
4- Daha sonra, üzerine haşlanan nohutu ilave ederek kaynamaya bırakın.
5- Yemeğe farklı bir lezzet vermek için tercihinize göre, içine kavurma eti ile kurutulmuş acı biber ilave edin.
6- Pişen yemeği dinlendirip, sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
0 Comments