Kapat

Bulgurlu Tarhana Çorbası

Anasayfa
Çorba Bulgurlu Tarhana Çorbası

Malzemelerimiz:

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı image-27.png
  • 8 yemek kaşığı tarhana,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur,
  • 9 su bardağı su,
  • 1 su  bardağı su (tarhanayı ıslatmak için),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 çay kaşığı toz veya pul biber,
  • 1 çay kaşığı kuru nane,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

Önce; tenceremize  9 bardak suyu koyalım. 8 yemek kaşığı tarhanayı, 1 su bardağı suyla ıslatıp tencereye dökelim ve karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başlayınca, üzerine 1 çay bardağı sütü yine karıştırarak ilave edelim ve kaynatmaya devam edelim.

Sosu için;  1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritip, 2 yemek kaşığı ince bulguru , 1 çay kaşığı kuru naneyi ve 1 çay kaşığı toz veya pul biberini ekleyerek kavuralım. Tereyağımız köpürmeye başlayınca ocağımızı kapatarak, sosumuzu tencereye  ilave edelim. 10 dakika dinlendikten sonra servisimizi yapalım. Afiyet olsun…