Malzemelerimiz:
- 200 gram kavurma,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 çay bardağı erişte,
- 1 fincan pirinç,
- 1 fincan yeşil mercimek,
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber,
- 1 yemek kaşığı domates salça,
- 1/2 demet maydanoz,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
Yapılışı:
Tenceremizde önce yağ ile domates salçası birlikte kavrulur, içine kırmızı biberi ve kavurma et ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Sonra, mercimeği ve pirinci de eklenir. Pişmesine yakın içine erişte konulur ve tuzu atılır. Ocaktan ineceğinde, maydanozu doğranır ve servisi sıcak olarak yapılır. Afiyet olsun…
