✅ Erişteli Mercimek Çorbası
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 çay bardağı erişte,
- 1 fincan pirinç (önceden ıslatılmış),
- 1 fincan yeşil mercimek,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- ½ demet maydanoz,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 litre su (veya et suyu),
Yapılışı:
1-Domates salçasını tencerede tereyağında kavurun. Salçanın kokusu çıkıp kavrulduktan sonra, kavurmayı ekleyip bir tur daha karıştırın ve su ilave ederek kaynamaya bırakın.
2- Sonra üzerine kırmızı biber, mercimek ve pirinci ekleyerek pişmeye bırakın.
3- Pişmeye yakın, içine erişte ile tuzu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
4- Servisinde üzerine kıyılan maydanozu serpiştirerek, sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Comments