✅ Kıymalı Erzincan Çorbası
Bilimsel verilere göre, 4-6 yaş arasındaki çocukların fiziki ve zihinsel gelişimlerini tamamlayabilmeleri için günde 20-25 gram protein tüketmeleri gerekir. Bu da yaklaşık olarak 100-125 gram kırmızı et demektir. 7-9 yaş arasındaki çocukların günlük protein ihtiyacı 26-38 grama çıkarken, 10-13 yaş aralığında ise 39-60 gram arasında değişiklik gösterir. Sağlıklı ve Mutlu Kalmanız Dileğiyle.. Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 300 gram yağsız dana kıyması,
- 2 çorba kaşığı un,
- 2 adet domates,
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 su bardağı erişte,
- 8 su bardağı su,
- ½ demet maydanoz,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
💧 Dövülmüş 2 diş sarımsağı, 2 bardak yoğurtla çırparak, çorbaya yavaş yavaş ekleyebiliriz.
Yapılışı:
1- Kıyma, karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuzu birlikte yoğurun. Sonra, avucunuzla nohut büyüklüğünde minik köfteler yapın.
2- Tencerede sıvıyağında, rendelenen soğanı hafifçe kavurun.
3- Sonra, içine rendelenen domates ve su ilave ederek kaynama bırakın.
4- Tencere kaynayınca, hazırlanan köfteleri unlayıp içine atın. Sonra erişteyi içine ilave ederek, 5-6 dakika daha pişirin.
5- Tuz ilave edip, karıştırarak iyice kaynatın.
6- Kaynayınca ocaktan alın.
7- Üzerine kıyılan maydanoz serpiştirip, servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Kırmızı Et ve Faydaları
Kırmızı et, başta protein olmak üzere demir, çinko mineralleri ile B12 vitamini kaynağıdır. 100 gramında yaklaşık 119 kkal enerji vardır. İçeriğinde bulunan demir, kırmızı kan hücrelerinin oksijen taşıması için gereklidir.
🌱 Çinko hem bağışıklık sisteminde hem de DNA sentezinde rol oynarken B12 vitamini ise sinir sistemini destekler. Kırmızı ette bulunan proteinin vücutta kullanılabilirliği bitkisel proteinlere kıyasla çok daha yüksektir.
🌱 Etin içeriğindeki Kreatin, B6, B12 vitaminleri ve OMEGA-3 beyni geliştirir. İçerdiği besinler kısa sürede enerjiye dönüşerek vücudun zinde kalmasına destek olur.
🌱 Özellikle, Kreatin ve protein bakımından zengin olması sayesinde kas yapımını ve gelişimini destekler.
🌱 Kırmızı et ve suyu demir, çinko ve magnezyum gibi kemik sağlığı ve gelişimine faydalı mineraller bakımından oldukça zengindir.
🌱 Demir açısından çok zengin bir besin kaynağı olduğu için anemiyi (kansızlık) engeller ve kan sağlığının korunmasını destekler.
🌱 Selenyum açısından zengindir, kolon kanseri gibi ciddi hastalıklardan korunmaya yardımcıdır.
🌱 İçerdiği B kompleks vitaminleri sayesinde saç, cilt ve göz sağlığını korur.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀
0 Comments