Kapat

Et Sulu Tarhana Çorbası

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Et Sulu Tarhana Çorbası

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı tarhana,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 adet bulyon et suyu (veya et),
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay kaşığı acı pul biberi,
  • 1 yemek kaşığı kuru nane,

Yapılışı:

Tencerede, kuru tarhanayı su ile yumuşatırız ve yumuşamış olan tarhanaya et suyunu (veya etini) da ilave ederek kaynamaya bırakırız. Kaynamaya başlayınca altını hafifçe kısar, ağır ateşte pişmesini sağlarız. Suyunu çekip koyulaşınca, azar azar sıcak su ilave ederiz. İndirmeye yakın, ayrı bir kapta tereyağında acı pul biber, salça ve naneyi birlikte kızartır, pişmiş olan çorbanın üzerine dökeriz. Sıcak olarak servisini yaparız. Afiyet olsun…