Kapat

Denemeye Değer Bir Tarif Etli Soğan Çorbası….

Anasayfa
Ana Yemek Denemeye Değer Bir Tarif Etli Soğan Çorbası….

Denemeye Değer Bir Tarif Etli Soğan Çorbası….

Kekik, faydaları nedeniyle sık tüketilen bitki türleri arasında yer almaktadır. Kekik Çayı, suyu ve yağı olarak çeşitli biçimlerde kullanılan bu bitki, öksürük ve gribal enfeksiyonlara iyi gelmektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋 

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram dana eti,
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (servis için),
  • 20 adet arpacık soğan,
  • 4 adet iri kuru soğan (doğranmış),
  • 2 çay kaşığı domates püresi,
  • 2 adet kırmızı biber (doğranmış),
  • 2 diş sarımsak (doğranmış) ,
  • 3 adet iri kırmızı domates (soyulmuş ve irice doğranmış),
  • 2 dal taze kekik,
  • ½ litre sebze suyu,
  • 1 litre soğuk su,

Yapılışı:

1- Tencerede 1 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırıp, içine dana etini koyun. Etin rengi biraz dönene kadar pişirin ve sonra bir tabakta bekletin.

2- Tencerede 1 çorba kaşığı tereyağı kızdırın ve içine kuru soğan, arpacık soğan, taze kırmızı biber, sarımsak ile domates püresini ekleyerek orta ateşte kavurarak pişirin.

3- Sonra ocağın ateşini yükselterek 3 dakika daha pişirin ve kekik dalları, sebze suyu ile soğuk suyu üzerine ilave edin.

4- Daha sonra, karabiberini ekleyin ve tabakta bekletilen dana etini tencereye ilave ederek 15 dakika pişirin ve sonra tencereyi ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.

5- Sonra, tercihen çorbanın üzerine zeytinyağını gezdirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Damak Zevkinize Çok Özel Beyran....