Mutfağınızın Lezzeti Etli Soğan Çorbası….

✅ Mutfağınızın Lezzeti Etli Soğan Çorbası….

Kekik, faydaları nedeniyle sık tüketilen bitki türleri arasında yer almaktadır. Kekik Çayı, suyu ve yağı olarak çeşitli biçimlerde kullanılan bu bitki, öksürük ve gribal enfeksiyonlara iyi gelmektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram kuşbaşı dana eti,
  • 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı (servis için),
  • 20 adet arpacık soğan,
  • 4 adet iri kuru soğan (doğranmış),
  • 2 çay kaşığı domates püresi,
  • 2 adet kırmızı biber (doğranmış),
  • 2 diş sarımsak (doğranmış) ,
  • 3 adet iri kırmızı domates (soyulmuş ve irice doğranmış),
  • 2 dal taze kekik,
  • ½ litre sebze suyu,
  • 1 litre soğuk su,

Yapılışı:

1- Tencerede kızdırılan 1 çorba kaşığı zeytinyağında, kuşbaşı dana etini rengi biraz dönene kadar pişirin ve sonra, bir tabakta beklemeye alın.

2- Tencerede kızdırılan 1 çorba kaşığı tereyağında, kuru soğan, arpacık soğan, taze kırmızı biber, sarımsak ve domates püresini orta ateşte kavurarak pişirin.

3- Sonra ocağın ateşini yükselterek 3 dakika daha pişirin ve kekik dalları, sebze suyu ve soğuk suyu üzerine ilave edin.

4- Daha sonra, karabiberini ekleyin ve tabakta bekletilen dana etini tencereye ilave ederek 15 dakika pişirin ve sonra, tencereyi ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.

5- Sonra, tercihen çorbanın üzerine zeytinyağını gezdirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣

İlginizi Çekebilir:  Koruk Ekşili ve İrmikli Yahni....

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok