Kapat

Et suyunda Evelik Otu Çorbası….

Anasayfa
Çorba Et suyunda Evelik Otu Çorbası….

Et suyunda Evelik Otu Çorbası….

Evelik otu’nun pek çok faydaya sahiptir. Evelik otu, ıspanağa benzer biçimde tüketilmekle beraber daha pek çok alanda kullanılmaktadır. Birçok soruna deva olan bu otun işe yaraması için çiğ şekilde tüketilmesi önemlidir. Evelik otu, ıspanak gibi harmanlanarak da tüketilebilir. Kabızlık sorununa iyi gelen evelik otu, hemoroid problemini çözebilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😁😁😁

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 çay bardağı ince hamur eriştesi,
  • 1 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 çay bardağı maş fasulyesi (küçük bakla),
  • 2 adet kuru soğan,
  • 8 bardak et suyu,
  • 1 bağ Evelik otu,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Genelde adı labada bitkisi olan Evelik otunun halk dilindeki isimleri, develik, alabada, efelek şeklindedir.

🍀 Evelik otunun kökünün ve yapraklarının tüketilerek kullanılabilmesinin mümkün olduğu kadar, çay yapılarak da kullanımı mümkündür. Evelik çayının hazırlanışı basittir. İlk olarak Evelik otunun kökü ve yapraklarının kurutulması, daha sonra da bir yemek kaşığı kadar kurutulan otun sıcak suya koyulması gerekmektedir. Sıcak suya koyulan otun yaklaşık 5 dakika kadar bekletilmesi sonrasında özel şekilde süzülmesi ve sonrasında tüketilmesi yeterli olacaktır.

🍀 İştah açıcı özelliğe sahip olan Evelik otu, özellikle kilo alamayan ve yemek istemeyen küçük çocuklar için doğal bir ilaç takviyesidir.

🍀 Vücuttaki zararlı toksin maddeleri atmaya yardımcı olan Evelik otu, anti bakteriyel etkiye sahiptir. Buna göre vücuttaki akciğer ve karaciğerde meydana gelen toksinlerin atılmasında yardımcı olmaktadır.

Yapılışı:

1- Tencerede tereyağını eritip, ince kıyılan soğanları kavurun.

2- Daha önce yıkanan maş (küçük bakla) fasulyesi ve salçayı kavrulan soğanların üzerine ekleyip, 5-6 dakika daha kavurun.

3- Üzerine 8 bardak kadar et suyunu ilave ederek, pişmeye bırakın.

İlginizi Çekebilir:  Nohutlu ve Buğdaylı Yayla Çorbası...

4- Diğer yandan “evelik otu” nu yıkayıp çok ince ince kıyın ve su kaynamaya başladıktan sonra içine ilave edin.

5- Sonra, üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.

6- Çorbayı ateşten almadan 10 dakika kadar önce erişteyi tencereye dökerek sık sık karıştıra karıştıra pişirip, daha sonra dinlenmeye bırakın.

7- Pişen çorbanızın servisini sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😁😁😁