Kapat

Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası….

Anasayfa
Çorba Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası….

Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası….

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram dana kuşbaşı et,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 tutam taze maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Dana etini Rondo da iyice çekip, üzerine tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun.

2- Elinize domates salçasından sürün ve etten bir parça alıp misket büyüklüğünde yuvarlayın. Malzeme bitene kadar, yuvarlama işlemini aynen yapmaya devam edin.

3- Tencerede, tereyağında dana misketleri kızartın.

4- Salçasını bırakan misketlere, domates salçasını ekleyerek iyice karıştırın ve üzerini geçecek şekilde sıcak suyu ekleyip, kaynamaya bırakın.

5- Daha sonra üzerine, yıkanan pirinci ekleyerek kaynatın. İyice özleştiğinde tencereyi ocaktan alıp, demlenmeye bırakın.

6- Servis tabağına alınan aya çorbasına, üzerine isteğe göre maydanoz doğrayıp servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

İlginizi Çekebilir:  Peynirli Köz Biber Çorbası....