Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası

✅ Hatay Lezzetlerinden Aya Çorbası

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 300 gram dana kuşbaşı et,
  • 1 su bardağı pirinç,
  • 2 yemek kaşığı domates salçası,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 tutam taze maydanoz,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Dana etini Rondoda iyice çekip, üzerine tuz ile karabiberi ekleyerek yoğurun.

2- Elinize domates salçasından sürün ve etten bir parça alıp, misket büyüklüğünde yuvarlayın. Malzeme bitene kadar, yuvarlama işlemini aynı şekilde yapmaya devam edin.

3- Tencerede, tereyağında dana misketleri kızartın.

4- Salçasını bırakan misketlere, domates salçasını ekleyerek iyice karıştırın ve üzerini geçecek miktarda sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın.

5- Daha sonra üzerine, yıkanan pirinçi ekleyerek kaynatın. İyice özleştiğinde tencereyi ocaktan alıp, demlenmeye bırakın.

6- Servis tabağına alınan “Aya Çorbası” nın üzerine, isteğe göre maydanozu doğrayıp servisinizi sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍅🍅🍅

İlginizi Çekebilir:  Karadeniz Mutfağının Kara Lahana Çorbası

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok