✅ Yoğurtlu ve Havuçlu Patates Çorbası
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 adet patates,
- 1 kase yoğurt,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 adet havuç,
- 1 çorba kaşığı pul biber,
- ½ limon suyu,
- 5 bardak sıcak su,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Tencerede zeytinyağında, küp doğranan soğanı pembeleşene kadar kavurun.
2- Patates ile havucu rendeleyin.
3- Önce tencerede havucu, soğanla birlikte kavurun ve sonra, üzerine patatesi ilave ederek kavurmaya devam edin.
4- Üzerine sıcak su ekleyin ve sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
5- Sosu için ayrı bir kapta yoğurt, un ve limon suyunu karıştırın. Sonra, içine biraz soğuk su ilave ederek iyice çırpın.
6- Sosu, çorbaya azar azar ve karıştıra karıştıra yedirin. Pişince ocaktan alıp, dinlenmeye bırakın.
7- Servisinde, tavada tereyağında pul biberini kızdırın ve sonra çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥣🥣🥣
0 Yorumlar